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江西省高安市织牢校园食品安全防护网 确保师生饮食安全

时间:2020-01-04 03:37来源:网络整理 转载:www.rujmr.com
江西省高安市织牢校园食品安全防护网 确保师生饮食安全

中国质量新闻网讯 国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品是我们赖以生存和发展的最基本的物质条件,它的营养卫生安全涉及我们最基本权利的保障,关系到人民的健康和幸福,更关系到社会的和谐稳定与强盛。

而在食品安全的众多门类中,校园食品安全监管尤为重要。校园食品安全问题牵涉千万学生家长,关系到广大师生的身心健康,关系到学校正常的教育教学秩序,关系到社会的和谐稳定,连接着社会的最敏感神经。为筑牢校园食品安全防线,让孩子舒心、让家长放心、让群众满意,江西省高安市市场监管局竭尽全力打造校园食品安全这块净地,校园食品安全形势持续稳中向好。截至目前,没有发生一起群体性食品安全事件。

专项整治,让隐患无处遁形

为了保证学生返校后安心在食堂就餐,每年春秋季开学初,高安市市场监管局对高安市辖区内的所有学校(含托幼机构)食堂进行食品安全专项检查。今年,,共出动执法人员1160余人次,车辆320余台次,检查各级各类学校及幼儿园食堂347家。对检查中发现的问题能立即整改的要求立行立改,短时间内难以整改的责令限期整改落实到位。通过有效的督促落实,确保校园食品安全监管到位。

除了校内的食堂,校园周边也是校园食品安全监管的重点,市场监管局联合教体、公安、城管、卫健委等部门,对高安市辖区内各级各类学校及校园周边食品店开展了校园食品安全“护校行动”专项督查。2019年共督查了各级各类学校食堂101家,校内商店52家,校园周边食品经营店22家,发现食品安全问题279个。对校园及周边食品安全违法违规行为共立案调查8起,查扣过期食品原料5公斤,“三无”食品原料50公斤,罚没款共计7万余元。让校园周边的食品安全隐患无所遁形,真正把食品安全管理做细、压实。

每年6月,为了保障中、高考师生的饮食安全,提升师生的就餐环境,市场监管局开展了为期20天的“两考”食品安全专项检查工作,平度资讯网,主要针对考点学校,如高安中学、吴有训实验学校、筠阳实验学校、高安二中食堂及周边餐饮接待酒店、小餐饮小食品店等进行了监督检查及食材的快速检测,实现了食品安全“零事故”目标,圆满完成了中、高考期间食品安全保障任务。

近来年,随着国家对农村教育的重视,农村学校的基础设施逐年得到改善,但用于学校食堂建设的投入还比较少,很多农村行政村小学(教学点)(以下简称村小)食堂的配套设施达不到标准,给校园食品安全带来了诸多隐患。为了全面掌握村小食堂食品安全情况,2019年4月起,高安市市场监管局利用一个多月的时间,对高安市268家村小进行了食品安全风险隐患大排查大整治专项行动,下达监督意见书268份,保障了22373位师生的饮食安全。

日常监管,防患于未然

大力推行“明厨亮灶”工程。明厨亮灶,是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式,向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。高安市现有各级各类学校食堂347家,截至目前,已经实施“明厨亮灶”的学校有278家,覆盖率达80%。“明厨亮灶”工程,不仅促使学校食堂注重后厨管理,规范操作行为,改变后厨脏、乱、差现象,还保障了广大师生的切身利益,更是吸引公众广泛参与、共同监督,守护好校园食品安全,让家长放心,让社会满意。

大力推动实行家长义务监督员及陪餐制度。在高安市市场监管局的推动下,高安市共有138所学校建立了家长义务监督员制度,共聘用家长义务监督员1340名,并组织他们进行了食品安全相关知识培训,发放了义务监督员证和聘书。今年,共开展家长义务监督活动2100余次,同时每餐实行校级领导陪同学生就餐制度,实现校园食品安全与家长共治共建共享。

持续加强食品安全宣传工作,筑牢食品安全防线。安全意识,教育为先,市场监管局不断强化宣传教育,常态化开展食品安全知识进校园活动。授课现场,监管人员就中小学生日常生活常见的存在安全隐患的食品,通过图文并茂的实例进行讲解,向学生们阐明了假冒伪劣食品的危害及辨别这类食品的基本常识,提高学生们对垃圾食品和“三无”食品的辨别能力,引导学生逐渐形成良好的卫生习惯。同时,组织开展食品安全知识进校园科普宣传活动,向广大师生普及、宣传法律法规和食品安全知识,提高师生的自我防范及保护意识。

部门协调,提升监管效能。今年以来,高安市市场监管局联合相关职能部门,开展了形式多样的联合执法检查。联合生态环境、城管部门对城区校园及周边餐饮单位进行了油烟专项治理;与农业农村局联合执法,对校园及周边餐饮单位开展了猪肉及肉类制品专项整治,对来源不明、票证不符、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及肉类制品等违法行为进行了严厉打击;与高安市人民检察院联合检查校园及周边食品经营店,重点检查了校园食品安全主体责任落实情况。通过部门协调,形成监管合力,有力提升了校园食品安全监管效能,产生了良好的社会影响。

校园是净土,是食品安全监管的严防重地,呵护校园食品安全已经成为监管部门、学校乃至全社会的共识。高安市市场监管局织牢了高安市校园食品安全防护网,确保了师生们的饮食安全,共同呵护孩子们的健康成长。(江西省高安市市场监督管理局 侯桂根 刘瑞英 袁雍华 )

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